Původ kávy Curiosity Fuel
Udržitelná káva vlastní značky Škoda Auto, která bude od léta dostupná ve všech českých provozech automobilky, pochází v drtivé většině z rodinných farem v Indii, část pak z africké Tanzanie. Všude se přitom pěstuje udržitelným způsobem, což potvrzuje i certifikát Rainforest Alliance. Farmy mají vedle zvyšování biodiverzity také sociální význam, protože poskytují pracovní místa lidem z okolí.
O původu kávy Curiosity Fuel
Udržitelná káva vlastní značky Škoda Auto, která bude od léta dostupná ve všech českých závodech automobilky, pochází z rodinných farem. Jak se zde pěstuje?
O kávě Curiosity Fuel určitě něco víte (například ze Škoda Mobilu 5/2024) a dost možná jste ji už ochutnali nebo ji pijete pravidelně. Ostatně již brzy bude dostupná ve všech českých provozech Škoda Auto včetně restaurací a kaváren. Kde však její cesta začíná? Drtivá většina pochází z rodinných farem v Indii, část pak z africké Tanzanie. Všude se přitom pěstuje udržitelným způsobem, což potvrzuje i certifikát Rainforest Alliance.
Nyní vám přiblížíme, jak to chodí u tří indických farmářů, kteří pro Curiosity Fuel pěstují kávu typu arabika i robusta. Jedná se o Roshana Divakera, Dhanushe Mavinahallyho a Anila Kuchallyho, kteří hospodaří na pozemcích od 5 do více než 16 hektarů ve státě Karnátaka na jihozápadě Indie. Kávovníkům se ve zdejší tropické oblasti s dostatkem srážek skvěle daří, plantáže se nacházejí v pohoří Západní Ghát v nadmořské výšce okolo jednoho kilometru. Sklizeň obstarávají farmáři manuálně a sbírají jen zralé kávové třešně, dělají to proto v několika kolech. Ještě týž den jsou zrna zbavena slupky a suší se na slunci. Následně putují k dalšímu zpracování do rodinné pražírny v Bezděčíně.
Ručně a šetrně
Pěstování kávy na těchto třech farmách probíhá v souladu s přírodou. Farmáři na plantážích zachovali řadu původních stromů, které poskytují stín a zvyšují biodiverzitu například i jako útočiště pro ptáky, včely a další živočichy. „Na plantážích používáme systém více plodin, který nám pomáhá zachovat mnoho původních druhů dřevin, což je velmi užitečné pro udržení a podporu zdraví půdy a mikroflory. Pomáháme tak také předcházet erozi půdy, zvyšovat hladinu podzemní vody,“ řekl D. Mavinahally. K hnojení na farmách vedle klasického mixu dusíku, fosforu a draslíku používají také kravskou mrvu od místních chovatelů skotu. Nezanedbatelný je i sociální význam farem – poskytují spoustu pracovních míst lidem z okolí.
Rainforest Alliance
Zemědělská produkce s touto certifikací klade důraz na udržitelnost, ochranu přírody a zlepšení podmínek pro farmáře a místní komunity. Organizace Rainforest Alliance podporuje metody, které zahrnují ochranu biodiverzity, omezení využívání chemických pesticidů a hnojiv a zachování přírodních zdrojů, zejména vody a půdy. Pracovníci na farmách zapojených do tohoto programu mají lepší pracovní podmínky a dostávají spravedlivější odměnu. Kávu i další produkty s certifikací Rainforest Alliance poznáte podle loga se zelenou žábou.
Udržitelnost